AZ EGÉSZSÉG A TERMŐFÖLDÖN KEZDŐDIK

Egyre világosabb, hogy az élelmiszer-rendszer már nem csupán agrár- vagy gazdaságpolitikai kérdés, hanem az egészségpolitika egyik meghatározó területe is. Nem véletlen, hogy az Európai Unió Farm to Fork (Termelőtől a fogyasztóig) stratégiája a mezőgazdaságot, az élelmiszeripart és a közegészségügyet egymással szorosan összefüggő rendszerként kezeli. A cél egyértelmű: az egészségesebb és fenntarthatóbb élelmiszerek széles körű, megfizethető hozzáférésének biztosítása mindenki számára.
https://lnkd.in/d-5xNeMt

Erre a szemléletre épül a Cibus Hungaricus Alapítvány által kidolgozott Farm to Health koncepció is. Az elképzelés lényege, hogy az agráriumot, az élelmiszeripart és az egészségügyet ne különálló ágazatokként, hanem egyetlen, egymásra épülő értékláncként tekintsük. Ha elfogadjuk, hogy az élelmiszer alapvetően meghatározza a társadalom egészségi állapotát, és bizonyítottan szerepet játszik a betegségek megelőzésében vagy kialakulásában, akkor az agrárium szerepe is új értelmet nyer. Ez esetben a mezőgazdaság többé nem pusztán termelési ágazat, hanem az egészségmegőrzés egyik stratégiai pillére lehet.

A Farm to Health ezért nem csupán egy egészségpolitikai kezdeményezés, hanem egy adatvezérelt agrárstratégia. Olyan megközelítés, amely a fogyasztók egészségügyi szükségleteiből indul ki, és ehhez igazítja a teljes élelmiszerlánc működését. A jövő agrárpolitikájának nem kizárólag a termelés hatékonyságáról, hanem a fogyasztók egészségéről és életminőségéről is szólnia kell.

A koncepció megvalósításában kiemelt szerepet játszik a Magyar Fejlesztésösztönző Iroda, amely az európai uniós szakpolitikai kapcsolódások és együttműködések erősítésével aktívan támogatja e jövőbe mutató szemlélet gyakorlati megvalósítását.

Az egészséges társadalom az egészséges élelmiszer-rendszernél kezdődik. A kérdés már nem az, hogy az agrárium része-e az egészségpolitikának, hanem az, hogy milyen gyorsan tudjuk ezt a szemléletet a gyakorlatba átültetni.